Sega choklad-kokosrutor

Det här en stor favorit här hemma så det blir att jag bakar de här sega chokladrutorna med kokostäcke ganska ofta.

175 g mjukt smör

3 dl strösocker

1,5 kakao

0,5 dl ljus sirap

1 nypa salt

3 ägg

1,5 dl vetemjöl

ugnen 175 grader

Vispa socker och smör krämigt o vitt.

Blanda ner kakao, sirap o salt.

Vänd i ett ägg i taget.

Tillsätt sist vetemjölet.

Bred ut smeten i en långpanna. ca 30x40cm.

Lägg ett bakplåtspapper i botten.

Grädda ca 25-30min. 

den ska vara kladdig!

Kokostäcke

75 g smör

1,5 dl ljus sirap

0,75 dl matlagningsgrädde

(om man som jag alltid har 40%grädde hemma så ta 0,5 dl grädde o resten mjölk)

3 dl socker

200 g kokosflingor

Smält smör, socker, sirap och grädde.

Koka i 5 min.

Häll i kokos och koka upp.

Bred ut smeten över botten när den svalnat lite.

Grädda 10 min till..